Гастрыт - гэта хвароба, якая ўзнікае ва ўсіх узроставых групах насельніцтва. У прыватнасці, хвароба мае мноства схільных фактараў:
- метабалічныя парушэнні;
- Памылкі харчавання;
- частае напружанне;
- Прымаючы некаторыя наркотыкі.
Жанчыны часта сутыкаюцца з праявамі гастрыту падчас цяжарнасці, калі страўнік адштурхоўваецца ад расце маткі, і працэсы стрававання ежы парушаюцца. Дыета з абвастрэннем гастрыту - адзін з найважнейшых кампанентаў лячэння, асабліва калі жанчына чакае, што дзіцяці, і многім лекам забаронена піць.
Значэнне дыеты пры гастрыце на стадыі абвастрэння
Часам хвароба працягваецца востра і, "падвешваючы" чалавека адзін раз, больш не вяртаецца. Але часцей за ўсё гастрыт пераходзіць у хранічную форму. Тады эпізоды абвастрэння час ад часу адбываюцца ў моманты, калі па той ці іншай прычыне актывуецца запаленчы працэс. Мы павінны прайсці другі курс лячэння.
Вялікае значэнне мае харчаванне ад гастрыту падчас абвастрэння. Вы не можаце дапамагчы выпадку з аднолькавай лекамі: слізістая мембрана ва ўмовах актыўнага запалення і невыканання харчовых рэкамендацый зноў атрымае шкоду. Лячэнне без дыеты неэфектыўнае. Цяпер неабходна мінімізаваць усе фактары, якія будуць раздражняць слізістую абалонку.
Сімптомы абвастрэння ўключаюць:
- хваравітасць у страўніку;
- выяўленасць у эпігастрыі;
- пякотка;
- адрыву;
- Перыядычная млоснасць.
Зразумела, не ўсе яны, безумоўна, з'явяцца, акрамя розных тыпаў гастрыту, сімптомы розныя. Часам боль становіцца адзіным сімптомам - з язвай, як правіла, "галодная боль", гэта значыць, калі чалавек даўно не еў ежу, з гастрытам можа быць любым.
Хранічны гастрыт у стадыі абвастрэння патрабуе ўважлівага лячэння. Пацыент рэкамендуе спецыяльнае харчаванне, роля якога складаецца ў падтрыманні нармальнага функцыянавання стрававальнага гасцінца, стварэння далікатных умоў за перыяд, пакуль хвароба не вернецца на стадыю рэмісіі. Меню для гастрыту не так разнастайнае, як для цалкам здаровага чалавека, але дазваляе атрымаць поўную дыету. Па меры таго, як абвастрэнне сімптомаў гастрыту выціскаецца, у рацыён уключаны больш складаныя прадукты.
Як есці з абвастрэннем гастрыту
Кожны, хто, па меншай меры, часам сутыкаецца з праявамі хваробы, павінны ведаць, як правільна харчавацца пры абвастроўванні гастрыту. Асноўным прынцыпам рацыёну з'яўляецца механічная, цеплавая і хімічная.
Механічнае збераганне праводзіцца з -за шліфавання да сметанковай кансістэнцыі (посуд драбніце, кіпяціць або здрабняецца блендере). Цеплавы - з -за ежы ў спякоту (халоднае ці гарачае забаронена). Аптымальна, калі тэмпература посуду блізкая да нармальнай тэмпературы цела (36-37 ° С). Хімічная збераганне - з -за выключэння прадуктаў, якія могуць стымуляваць сакрэцыю страўнікавага соку з пятымі клеткамі (салёныя, вэнджаныя, вострае, смажаныя), альбо самі па сабе могуць агрэсіўна паўплываць на слізістую мембрану (напрыклад, перац, хрэн, гарчыца).
У перыяд абвастрэння хранічнага гастрыту і пры любым прылегане магутнасць павінна быць дробавай. Асновай з'яўляецца табліца № 1, якая была спецыяльна распрацавана для такіх выпадкаў. Дыета № 1 мае "падпункт", якія трэба ўлічваць з рознай ступенню абвастрэння. Калі гастрыт спалучаецца з іншымі захворваннямі страўнікава -кішачнага гасцінца, напрыклад, з калітам, хранічным панкрэатытам, халецыстытам або ўяўляе сабой рэфлюкс -гастрыту, пацыент пераносіцца ў табліцу № 5 на стадыі падначаленага абвастрання.
Асновай харчавання пры захворваннях страўніка з'яўляюцца супы, асабліва слізістыя мембраны, жэле, выціраваная і здробненая ежа. Цеплавое лячэнне - гэта прыгатаванне ежы, пары. Калі абвастрэнне сціхае, вы можаце прыгатаваць стравы, выпякаць без карычневага колеру.
Харчаванне ад гастрыту падчас абвастрэння
Харчаванне для гастрыту на стадыі абвастрэння павінна ўключаць неабходныя вітаміны і мінералы, неабходныя для хуткай рэстаўрацыі. Важна, каб пацыент атрымліваў досыць бялковую ежу. Гэта неабходна для пашкоджанай слізістай абалонкі страўніка, каб хутчэй вылечыць, і іншыя органы не пакутуюць ад недахопу бялку.
Меню павінна быць зроблена такім чынам, што вітаміны A, B, C, D, E павінны есці дробава, каб разгрузіць страўнікава -кішачны тракт.
Якая дыета з абвастрэннем гастрыту
Пры абвастроўванні гастрыту прызначаецца табліца № 1. Але трэба памятаць, што харчаванне ад гастрыту з нізкім, павышаным і нармальнай кіслотнасцю мае некаторыя адрозненні. Важна таксама ўлічваць такі фактар, як наяўнасць або адсутнасць звязаных з імі захворванняў. Такім чынам, ежа падчас абвастрэння рэгулюецца ў адпаведнасці з табліцамі № 2, 3, 5a, 5b. Па меры таго, як абвастрэнне супакойваецца, табліцы мяняюцца:
| 1-3 дні | Табліца № 1А |
| 4 -7 дзень | Табліца № 1B |
| 8 дзён і далей | Табліца № 1 |
Прадукты і стравы падчас абвастрэння
Меню гастрыту падчас абвастрэння павінна адпавядаць асноўным патрабаванням:
- Стравы не павінны быць хуткімі;
- Ежа абавязкова раздушана;
- Перапыны паміж ежай павінны быць не больш за 3,5-4 гадзіны.
Дыета з шырокай хваробай тушаецца і вараная гародніна, крупы, вадкія супы. Вам трэба пачаць з самых зберагаючых страў, а потым перайсці на звычайнае харчаванне, але мэтазгодна цалкам выключыць (нават пасля аднаўлення) вострыя спецыі, вялікую колькасць солі, вэнджанага мяса, алкаголю. Усё гэта раздражняе сцены страўніка, і ў любы момант можа пагоршыцца гастрыт.
Што можа быць на этапе абвастрэння
Агульныя прынцыпы падрыхтоўкі ежы - неабходна распаліць альбо тушыць, прымусіць іх выцерці альбо слізістыя мембраны. Такая ежа не пашкоджвае сценкі страўніка, лёгка пераварваюцца, пажыўныя рэчывы хутка паглынаюцца.
Ежа для абвастрэння гастрыту можа быць прычым падобнае:
| Прадукт | Што карысна |
| Слізістыя супы | Ахінуць сцены страўніка; добра паглынаецца; Забяспечце арганізму неабходнымі рэчывамі |
| Тушаная гародніна | Пры правільнай цеплавой апрацоўцы неабходная колькасць вітамінаў, абалоніны даецца |
| Знішчэнне мяса | Вавёркі сатунаў. Спачатку гэта фрыкадэлькі з фарбаванага мяса, труса, індычкі. Затым пераключыцеся на варанае мяса з часткай часткі |
| Мёд | Кампенсуе неабходнасць вугляводаў |
Усе стравы павінны быць цёплымі, прыгатаванымі без выкарыстання прыправаў. Дазволена выкарыстоўваць прысмакі ў невялікіх колькасцях - Пастыль, зефір, мармелад, жэле. Кефір і запечанае малако нельга выкарыстоўваць у першыя 2-3 дні пасля пачатку перыяду абвастрэння. У гэтыя дні вы можаце прыгатаваць слізістую да малака або вадкую кашу ў малацэ. Затым дадайце адзін дзень нізкага -FAT KEFIR праз некалькі дзён -кісламалочнае запечанае малако.
Забароненыя прадукты ў рацыёне пры гастрыце на стадыі абвастрэння
Дыета ад гастрыту на стадыі абвастрэння ўключае ў сябе спецыяльнае меню. У ўзмоцнены перыяд свежыя садавіна і гародніна строга забароненыя, бо раздражняюць страўнік.
Вы не можаце выкарыстоўваць газаваныя напоі, моцны чай. Забарона забараняецца кавай, шакаладам, какава. Прадукты, якія змяшчаюць кафеін, звужаюць крывяносныя пасудзіны, што выклікае яшчэ адзін спазм, які выяўляецца знешнім выглядам або павелічэннем болю.
Сімптомы гастрыту пасля пачатку лячэння праходзяць з цягам часу, але неабходна доўга назіраць за дыетай, каб слізістая абалонка страўніка цалкам аднаўлялася і аднаўляла свае функцыі.
Дыета з абвастрэннем гастрыту з высокай кіслотнасцю
Харчаванне пры абвастрэнні гастрыту з падвышанай кіслотнасцю павінна быць прыблізна такім жа, як і пры абвастроўванні язвавай язвавай. Гэты тып гастрыту яшчэ называюць гіперацыдам. Сутнасць хваробы заключаецца ў залішняй выпрацоўцы салянай кіслаты. У слізістай абалонцы пачынаецца запаленчы працэс, фарміраванне агменяў, падобных на апёкі, назіраецца ўзнікненне невялікіх язвы.
Такім чынам, пацыент павінен уключаць прадукты, якія не ўплываюць на слізістую абалонку, прымушаючы страўнік вырабляць яшчэ больш сакрэтаў. Дыета пацыента павінна пераважаць:
- тушаная рыба і рыба на пару нізкіх разнавіднасцяў;
- каша на вадзе (добра прадуманая);
- жэле;
- Паравыя амлеты.
Калі вы хочаце гародніну, то вы можаце дазволіць сабе ўключыць іх у дыету, але толькі ў выглядзе бульбянога пюрэ. Пюрэ з бульбы ідэальна. Гэта сардэчны, пажыўны, не раздражняе хворага страўніка.
Дыета з абвастрэннем гастрыту са зніжэннем кіслотнасці
Меню гастрыту са зніжэннем кіслотнасці ў перыяд абвастрэння некалькі адрозніваецца. Тут мэта складаецца ў тым, каб прымусіць страўнік вырабіць больш сакрэтным. Пры гипоквидным гастрыце ў пацыента адсутнічае вітаміны B (у прыватнасці, B₁₂), C, Pp. Яго страўнік дрэнна абаронены ад "ўварвання" патагенных мікраарганізмаў з -за невялікай колькасці страўнікавага соку. Пры атрафічным гастрыце кіслотнасць можа зніжацца да амаль нуля.
Каб стымуляваць страўнік крыху, часам злёгку салёную рыбу трэба дадаваць у рацыён. Каб мінімізаваць наступствы павольнага пераварвання ежы, вам трэба выдаліць з рацыёну:
- свежы хлеб;
- бабовыя;
- грыбы;
- бліны;
- Тлустае мяса.
Задача лекара і пацыента - прадухіліць працэсы закісання і дапамагчы страўніку працаваць больш эфектыўна. Ежа таксама павінна быць здробненай, награванай. Харчаванне - кожныя 3,5 гадзіны.
Дыета з абвастрэннем гастрыту з камбінаванай паталогіяй
Хранічны гастрыт часта сустракаецца разам з іншымі захворваннямі, напрыклад, з хранічным панкрэатытам, захворваннямі жоўцевай бурбалкі. Дыета падчас абвастрэння такога гастрыту павінна быць распрацавана з улікам патрабаванняў да меню пры лячэнні спадарожнай хваробы.
Меню з абвастрэннем гастрыту і язваў страўніка
Такім чынам, дыета з абвастрэннем гастрыту і язваў страўніка - дробавае харчаванне ў невялікіх участках. У меню можа ўключаць стравы, такія як гарбузовы суп або брокалі-суп, у выглядзе суп-пуры.
Вы можаце прыгатаваць малочную локшыну. Таксама дапускаюцца рысавыя кашы ў малацэ, манцы, грэчцы. Пры абвастроўванні гастрыту вам не трэба выкарыстоўваць хуткую кашу. Калі ёсць неабходнасць у хуткай і бяспечнай закускі, лепш выкарыстоўваць дзіцячае харчаванне. Так-не па прызначэнні, а так, так, чым экспрэс-каша.
У рацыёне чалавека пацыента з хранічным гастрытам павінны быць садавіна і гародніна - але ў перыяд абвастрэння яны дазваляюцца толькі ў запечаным і тушаным выглядзе і ў невялікіх колькасцях.
Харчаванне павінна быць такім, што пацыент не адчувае пачуцця голаду, бо ў адваротным выпадку "галодная" боль пачынае пераадольваць яго, запаленчы працэс затрымліваецца.
Харчаванне для абвастрэння гастрыту і панкрэатыту
Дыета з абвастрэннем гастрыту і панкрэатыту некалькі адрозніваецца. У гэтым выпадку колькасць калорый адразу пасля падзення нападу, калі пацыенту дазваляецца есці самастойна, памяншаецца да 1500 у дзень. Паступова, як захворванне адступае, утрыманне калорый павялічваецца.
Пацыенту дапускаюць харчовыя стравы з свідравіннага рысу, супаў на нізкім адвары, крыху пазней -выцерненага катэджнага сыру.
З вадкасці - слабы чай, лепш зялёны, кампот з сухафруктаў, жэле.
Дыета пры гастрыце і халецыстыце на стадыі абвастрэння
Пры халецыстыце адток жоўці парушаецца, таму лячэнне павінна быць накіравана на зніжэнне тых відаў ежы, для лячэння якой неабходна шмат жоўці. Дыета абвастрэння гастрыту заснавана на прынцыпах табліцы № 5. Галовы мачавы пузыр запалены - таму разнастайнасць дыеты, якая называецца "табліца 5А", лепш за ўсё падыходзіць. Розніца ад табліцы 5b, рэкамендаванай пры панкрэатыце - ежа можа прымаць крыху радзей, а поўнае шліфаванне не патрабуецца для стану пюрэ.
Меню з абвастрэннем гастрыту з высокай кіслотнасцю ў тыдзень
Пры складанні меню на кожны дзень, калі вам трэба назіраць дыету з абвастрэннем гастрыту з высокай кіслотнасцю, варта памятаць: харчаванне адрозніваецца аднастайнасцю, паколькі яны забароненыя, таму варта асвоіць некалькі спосабаў падрыхтоўкі таго ж стравы, але па -рознаму.
Меню на тыдзень прыблізна наступнае.
| Дзень тыдня | Харчаванне ежы | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Назад гарбаты з сухарамі | Амлет | Гарбузовы суп | Вялікае яблык | Ёгурт |
| 2 | Шклянка цёплага малака | Грэчаная каша | Тушаная курыца | Кефір | Аўсянка |
| 3 | Чай з кавалачкамі высушанага хлеба | Катэдж сыру | Любы суп | Вялікае яблык | Тушаная рыба |
| 4 | Цікорыя з малаком, пара крытонаў | Аўсяная каша | Амлет | Катэдж сыру | Кізель з сухарамі |
| 5 | Аўсяная каша, гарбата | Груша запякаецца | Паравыя тэгі | Чай з зефірам, суфле | Кефір |
| 6 | Любая вадкая каша | Пюрэ | Капусты рулоны | Чай, мармелад | Катэдж сыру |
| 7 | Нізкі -тлусты ёгурт | Манна -каша | Локшына пакаёўкі | Паравая рыба | Тушаная гародніна |
Дыета з абвастрэннем гастрыту са зніжанай кіслотнасцю: меню на тыдзень
Правільнае харчаванне для абвастрэння хранічнага гастрыту з нізкай кіслотнасцю таксама ўключае выціраную гародніну і слізістую абалонку. Але меню на тыдзень з абвастрэннем гастрыту больш разнастайнае, чым у выпадку з гіперацыдным гастрытам.
| Дзень тыдня | Харчаванне ежы | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| 1 | Варанае яйка, гарбата | Катэдж сыру | Курыны суп (нізкі -FAT) |
Запечаная груша | Кефір ці попел |
| 2 | Нікі чай, злёгку высушаны хлеб з варэннем | Рысавая каша | Тушаная курыца | Пюрэ з бульбы, злёгку салёная рыба |
Аўсянка |
| 3 | Чай з кавалачкамі высушанага хлеба | Катэдж сыру | Любы суп | Вялікае яблык | Тушаная рыба |
| 4 | Цікорыя з малаком, пара крытонаў | Аўсяная каша | Амлет | Катэдж сыру | Кізель з сухарамі |
| 5 | Аўсяная каша, гарбата | Груша запякаецца | Паравыя тэгі | Чай з зефірам, суфле | Кефір |
| 6 | Любая вадкая каша | Пюрэ | Капусты рулоны | Чай, мармелад | Катэдж сыру |
| 7 | Нізкі -тлусты ёгурт | Манна -каша | Локшына пакаёўкі | Паравая рыба | Тушаная гародніна |
Паступова, па меры таго, як абвастрэнне сціхае, дыета пашыраецца. Але заўсёды варта памятаць аб абмежаванні солі і спецый. Калі прапанаванага харчавання недастаткова, неабходныя дадатковыя стравы (у невялікіх колькасцях, але часцей).
Рэцэпты страў для дыеты пры хранічным гастрыце
Дыета для пацыентаў з гастрытам падчас абвастрэння - гэта тыя прадукты, якія палягчаюць пераварванне ежы і цалкам паглынаюцца.
У меню пацыента вы можаце ўключыць малочную локшыну.
Рэцэпт малочнай локшыны
Рэцэпт вельмі просты: неабходна закіпіць малако, разведзенае вадой у рондалі (так што ў вадзе менш за палову). Затым наліце невялікія макароны, варыце на слабым агні 10 хвілін. Дадайце соль крыху. Хай гэта заварвае.
Рэцэпт рысавай кашы з разынкамі
Каша з разынкамі - гэта страва, якое можна з'есці на сняданак і пасля абеду.
Наліце рыс халоднай вадой і малаком, варыце, пакуль ён не закіпіць. Затым кіньце некалькі разынак у кашу і пачакайце, пакуль яны крыху змякніцеся. Падавайце кашу ў цёплай форме.
Рэцэпт омлета
Узяўшы 2 яйкі, разбівайце іх у кубак, дзе дадайце пару сталовых лыжак малака і трохі вады. Старанна змяшайце да аднастайнага стану. Выліце ў разагрэтую патэльню, зачыніце вечкам.
Рэцэпт курынага супу
Неабходна прыгатаваць другі булён адной курынай нагой, не забудзьцеся выдаліць пену, дадаць дробна нарэзаную моркву і бульбу. Лук нельга дадаваць, бо гэта будзе раздражняць страўнік.
Значэнне правільнага рэжыму харчавання падчас абвастрэння гастрыту цяжка пераацаніць. Дыета павінна ўключаць харчовыя стравы, пару, без спецый і солі, з мінімальным цукрам. Правільнае харчаванне з'яўляецца ключом да хуткага аднаўлення. Вы нават можаце схуднець, калі ёсць лішнія фунты.
Калі вы абагналі гастрыт, вы не павінны палохацца. Так, гэта непрыемна, але вы можаце пераадолець этап абвастрэння. Трэба толькі назапасіцца цярплівасцю, прытрымлівацца рэкамендацый лекара і назіраць за дыетай. Тады гастрыт адступіць доўга.